AnasayfaPortalGaleriSSSKayıt OlGiriş yap

Paylaş | 
 

 Güney Çin köftesi

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
samanyolu
Admin
Admin


Kadın
Mesaj Sayısı : 27145
Yaş : 49
Nerden : İstanbul
İş/Hobiler : yazar
Lakap : yazar
Kayıt tarihi : 12/04/08

MesajKonu: Güney Çin köftesi   Çarş. Ağus. 20, 2008 5:05 am

Güney Çin köftesi

Malzemeler

* 250 gram dana eti ezmesi, sarı zambak, ağaç kulağı, uygun miktardaki ıspanak, soğan ve zencefil tozu, Çin tuzu, az miktardaki toz şeker, 25 gram soya sosu, 10 gram tuz, bir tane yumurta akı, 5 gram sulu nişasta, uygun miktardaki susam yağı ve 15 gram piri
Yapılışı

Önce dana eti, soğan ve zencefil tozu, soya sosu, tuz, yumurta, sulu nişasta, Çin tuzu, pirinç rakısı ve susam yağı bir kaseye koyarak karıştırın. Sarı zambak, ağaç kulağı ve ıspanak parça olarak kesip kaynar suda biraz pişirelim, hemen soğuk soya koyalım. Sonra tencereyi ocağa yerleştirin. Tencereye az yağ koyalım. Yağ sıcak olunca hemen soğan ve zencefil tozu, sarı zambak, ağaç kulağı, ıspanak, tuz, Çin tuzu ve az su tencereye koyarak pişirelim. Az sonra sulu nişastayı tencereye ilâve edelim. Bu zamanda pişirilmiş olan sos tabağa çıkaralım. Şimdi dana eti ezmesine soya sosu, pirinç rakısı ve şeker ilâve ederek karıştırın ve köfte olarak yapın. Köfteleri tencereye koyarak kızartın. Köfteler sarı rengi haline gelirken sosun koyulduğu tabağa çıkarılır. Yemeğiniz servise hazırdır.

--------------------------------------------------------------------------------

_________________
..
HAYATIMIN İSMİSİN
ZAMANIN İLACI
HAYATIN TADI
SONSUZLUĞUN VARLIĞIMSIN.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://samanyolu.forumup.com
 
Güney Çin köftesi
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
asianeagle.niceboard.com :: A-Kitchen :: ÇİN MUTFAĞI...Chinese Kitchen-
Buraya geçin: